Erste Siedler kamen in der Mitte des 13. Jh.
Die Gemeinde Sauris (Zahre) liegt auf einer Höhe von 1000 bis 1400 Metern Meereshöge. Sie zählt 400 Einwohner in drei 3 Fraktionen und liegt im obersten Val Lumiei in der Provinz Udine im nördöstlichsten Teil der Region Friaul Julisch-Venetien.
Die ersten Siedler kamen in der Mitte des 13. Jh. aus Osttirol oder Kärnten. Das Gebiet, reich an Wiesen und Weiden, war vor allem für die Almwirtschaft geeignet.
Ab 1420, als Friaul zur Republik Venedig kam, wurden von Venedig die Wälder für den Bau der venezianischen Stadtanlagen reichlich genutzt. Die Abgeschiedenheit und die karge Landschaft haben dazu beigetragen, die Kultur von Sauris zu erhalten.
Bis in die Mitte des vergangenen Jahrhunderts war Sauris dreisprachig: sauranisch, friaulisch, italienisch.
Die bedeutendste Form ist das Sauranisch, die Ortsprache. Es ist eine südbairische Sprache mit großen Ähnlichkeiten zum Kärntnerischen.
Dreisprachiges Alpendorf
Museum und Architektur
In Sauris di Sopra ist das ethnografische Museum eingerichtet. Es befindet sich in einem alten ortstypischen Gebäude, wie es noch zahlreiche andere in Sauris gibt.
Saurisches Kulturzentrum „Fulgenzio Schneider“
Sauris di Sotto, 2 33020 Sauris (UD)
Chor „Zahre“